高扬 兴庆区农业农村和水务局 研究员
2021年9月28日
进入秋季后，天气转凉，水温渐渐下降，鱼类也部分达到商品规格，池塘载鱼量趋于饱和，为减轻池塘水体的载鱼负荷，必须根据市场上的行情，陆续将池塘养殖成鱼上市销售。但在捕捞过程中，频繁的拉网、并塘和放养操作极易造成鱼体受伤，稍有不慎，就会造成生产事故的发生。另一方面，鱼类的生长速度逐渐变慢，但此时水体的致病细菌减少，鱼类发病少，但是因增加投饲、施肥，加之早晚温差加大，池塘水质变化快，因此鱼类仍会发生疾病，所以还应做好鱼类疾病的预治工作。池塘养鱼此时应抓好以下管理重点。
一、合理投喂
秋季水温适中，是鱼类生长的第二个高峰期，投饵量控制在以鱼“八分饱”为宜，9月日投饵2-3 次，日投喂量为池鱼重量的3%-2.5%，同时饲料质量也要相对提高。进入10 月以后，随着水温逐渐降低，可适当减少投喂次数和投喂量，日投饵1-2次，投饵量为鱼体重的1%-2%，晚停食是晚秋管理的要点，特别是一些鱼种养殖，同时坚持定时、定点、定质、定量。
二、科学捕捞
池鱼经过半年的生长，大部分已达到上市规格，这时可进行轮捕上市。当鱼达到商品规格后错峰上市销售，特别是密度高的养殖塘，在鱼价较合适的情况下不要惜售，可先卖一部分，降低养殖密度，促进剩下鱼的生长，减少池塘压力。轮捕可稀疏池鱼的密度，解决密度过大对群体增长的限制，有利于充分发挥池塘的生产潜力，但千万不能为增加上市鱼的体重而在轮捕前一天大量投喂饲料，防止鱼吃得过饱在运输途中死亡。池鱼饱食后耗氧量增大，在拉网起捕时会受惊跳跃、逃窜，容易引起死亡。因此，在拉网起捕前一天应停止供食或减少投饲量，不能为了增加出塘鱼的重量而大量投喂精料，否则，一旦出现死鱼，将会造成得不偿失的后果。
秋季拉网捕鱼应选择在天气晴好、气温凉爽、水温适宜、透明度大、溶氧较高、无鱼浮头的黎明前后进行，此时拉网既可减轻对塘鱼的不利影响，切记不要在闷热天气的傍晚和塘鱼浮头时拉网捕捞，会造成塘鱼严重缺氧，极易导致大量死亡。另外，在塘鱼发病时应严禁拉网捕捞。拉网起捕后的存塘鱼活动加剧，再加之拉捕过程中搅动了底泥残渣，加速塘底有机物氧化分解，致使耗氧量增大，导致池塘水体的溶氧迅速下降，极易引起存塘鱼浮头或泛塘。因此，拉捕后应及时向塘内加注水，并开启增氧机增氧2～3 小时，同时，还应使用底质、水质改良剂改善池塘环境，确保鱼类安全。
三、防止缺氧浮头
到了秋季，随着鱼的生长，池塘养殖密度达到一年的最大值，由于投饲施肥量大，池塘中有机质含量多，鱼类活动频繁，加之昼夜温差又大，池塘上下水层对流强烈，极易出现“返底”“转水”，精养池塘极易发生缺氧浮头现象。因此，早、晚尤其是下半夜要加强巡塘，当发现鱼群出现浮头预兆时，需立即开动增氧机增氧，或加注新水、换水，增加池塘中的溶氧量，防止鱼缺氧死亡。对于没有配备增氧机而又无法加注新水的池塘，可全池泼洒增氧剂，并及时捞除腐草、残饵，消毒清理食场。夜晚加强防盗巡视。
四、加强水质管理
经过6、7、8 月的生长旺季后，池塘中投入了大量的饲料，池塘中因此也产生很多粪便，存留在池塘底质的残饵、粪便会不断发酵，不仅消耗水中氧气，还会造成氨氮和亚硝酸盐超标，这就需要做好水质改良。秋季池塘应保持较高水位，以提高水体载鱼量和减缓水温下降。所以在水温还没大幅度降低前这段时间，一定要做好水质管理，经常观察池水变化，并根据天气变化和鱼的活动情况，及时换水，防止水质恶化。在降温前尽可能将池水加到最高水位，为池塘养殖鱼类提供最大的活动空间；安放了增氧机的池塘，要抓住每一个晴天，开动增氧机把上层溶氧较高的水层送到下层去，减少夜间缺氧，为鱼类创造良好的生活生长环境，防止缺氧泛池事故的发生。
可根据气温高低、水质肥瘦及鱼类活动等情况，每7-10天少量多次施用可溶性有机肥，为滤食性鱼类生长提供饵料保障，争取滤食性鱼类的产量有一个明显的增长。同时为鱼类越冬提供充足的饵料。
五、做好鱼病预防
立秋之后鱼病将进入又一个流行高峰期，采取“无病先防、有病早治”的积极措施，防止鱼体受伤，避免细菌和寄生虫感染，才能收到事半功倍的防治效果。
预防营养性疾病，通过解刨，第一种是养殖鱼类肝胰脏发白（白肝），或者是绿肝，就是因为之前加料过快，或者是饲料中的脂肪、蛋白质含量太高，导致鱼的肝胰脏功能受损，呈现这样不健康的状态，既肝胆综合症，第二种是脂肪积累量过大，肝胰脏脂肪化。这样的鱼越冬时都有风险，需要从现在开始，添加治疗预防的药物（力多精+生命素+肝胆易康）在停食前，拌料投喂2-3个疗程。在越冬封冰前，把肝胰脏功能调整好，利于养殖鱼类安全越冬。
出现白肝、绿肝的鱼，切不可在饲料中加抗生素，否则会增加肝胰脏负担，进一步损害其功能。